Chicken Rendang - Helo kawan Resepi ala Melayu, Dalam perkongsian kali ini bertajuk Resepi Chicken Rendang , Saya telah menyediakan lengkap bahan-bahan dan cara resepi memasak dari awal lagi sehingga akhir, Mudah-mudahan kandungan catatan yang saya tulis resepi ini anda dapat memahami. Okay lah, inilah resipi lengkap.

Masakan : Chicken Rendang
Tajuk masakan : Chicken Rendang

Chicken Rendang

Chicken Rendang 

Chicken portion for 2 people

• 3 Kaffir lime leaves
• 3 stalks lemongrass
• 1 can coconut milk
• 2 inches of galangal
• 2 whole cardamom
• 1 star anise
• 3 cloves
• 2 tbsp sugar
• 2 tsp salt
• 1 medium size potatoes, peeled and quartered
• 1 tsp turmeric powder

---Spice Paste---

• 4 red chilies
• 12 shallots
• 6 cloves garlic
• 6 candlenuts
• 1/8 cup coriander seeds
• 4 dried chilies
• 1/4 tsp cumin
• 1/2 tsp white pepper
• 1/4 fresh nutmeg

Method

1. Grind spices for paste until smooth.
2. In a big pot, cook half the coconut milk, spice paste, turmeric, kaffir lime leaves, lemongrass, galangal, cardamom, star anise and cloves over low heat for 10 mins.
3. Add sugar and salt.
4. Pour in the rest of coconut milk. cook over medium heat for 1 hour.
5. Stir in chicken. Cook for another hour.
6. Season with salt and sugar.
7. Add potatoes in, cook for another half an hour.
8. Serve.

Itulah bagaimana untuk membuat dan memasak Chicken Rendang

Masa sekian resipi Chicken Rendang , Mudah-mudahan boleh memberi manfaat kepada anda semua. Well, Sila Baca artike memasak resepi lain.

Anda sedang membaca artike Chicken Rendang dan artike ini permalink url https://melayu-resepi.blogspot.com/2016/06/chicken-rendang.html Mudah-mudahan artikel ini Ini mungkin berguna.

Tweet