Resepi AYAM MASAK KERUTUK ala Melayu - Helo kawan Resepi ala Melayu, Dalam perkongsian kali ini bertajuk Resepi Resepi AYAM MASAK KERUTUK ala Melayu, Saya telah menyediakan lengkap bahan-bahan dan cara resepi memasak dari awal lagi sehingga akhir, Mudah-mudahan kandungan catatan yang saya tulis resepi ini anda dapat memahami. Okay lah, inilah resipi lengkap.

Masakan : Resepi AYAM MASAK KERUTUK ala Melayu
Tajuk masakan : Resepi AYAM MASAK KERUTUK ala Melayu

Resepi AYAM MASAK KERUTUK ala Melayu

AYAM MASAK KERUTUK
Bahan-Bahannya:
1 ekor ayam - potong ikut suka
3 peket kecil rempah kerutuk ADABI - campur sedikit air hingga menjadi pes
2 batang serai - dititik
2 keping asam gelugor/asam keping
2 sudu makan kerisik
1 atau 2 kotak kecil santan
Garam dan gula

Rempah Tumis:
1 batang kulit kayu manis
2 bunga lawang

Bahan Tumbuk:
5 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara-Caranya:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis rempah tumis dan bahan tumbuk serta serai hingga wangi dan agak garing.
2. Masukkan rempah kerutuk, tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam dan sedikit santan. Masak dengan api perlahan hingga air ayam kering dan santan naik minyak.
4. Masukkan santan selebihnya, kerisik, garam dan gula. Lebihkan gula kerana kerutuk mesti rasa manis sedikit. Biarkan ayam masak sambil dikacau sesekali supaya lauk tidak hangit hingga kuahnya menjadi pekat dan berwarna gelap.
5. Tutup api dan hidangkan.

Itulah bagaimana untuk membuat dan memasak Resepi AYAM MASAK KERUTUK ala Melayu

Masa sekian resipi Resepi AYAM MASAK KERUTUK ala Melayu, Mudah-mudahan boleh memberi manfaat kepada anda semua. Well, Sila Baca artike memasak resepi lain.

Anda sedang membaca artike Resepi AYAM MASAK KERUTUK ala Melayu dan artike ini permalink url https://melayu-resepi.blogspot.com/2016/02/resepi-ayam-masak-kerutuk-ala-melayu.html Mudah-mudahan artikel ini Ini mungkin berguna.

Tweet