Resepi AYAM UNGKEP BONDA ala Melayu - Helo kawan Resepi ala Melayu, Dalam perkongsian kali ini bertajuk Resepi Resepi AYAM UNGKEP BONDA ala Melayu, Saya telah menyediakan lengkap bahan-bahan dan cara resepi memasak dari awal lagi sehingga akhir, Mudah-mudahan kandungan catatan yang saya tulis resepi ini anda dapat memahami. Okay lah, inilah resipi lengkap.

Masakan : Resepi AYAM UNGKEP BONDA ala Melayu
Tajuk masakan : Resepi AYAM UNGKEP BONDA ala Melayu

Resepi AYAM UNGKEP BONDA ala Melayu

AYAM UNGKEP BONDA

Bahan-Bahannya:

1/2 ekor ayam - potong ikut suka

2 biji kentang - belah 4

1 kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

2 bunga lawang

1 sudu makan asam jawa + semangkuk air

3 sudu makan rempah kari daging - campur sedikit air untuk dijadikan paste... 

Bahan Tumbuk Lumat / Kisar:
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan ketumbar biji
 2 inci kunyit hidup
2 inci halia
3 ulas bawang putih
2 biji bawang besar

Cara-caranya:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumis kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang.
2. Masukkan bahan tumbuk, tumis hingga wangi.
3. Masukkan paste kari. Tumis hingga terbit minyak.
4. Masukkan ayam. Gaul rata. Tutup periuk sebentar supaya ayam layu sedikit.
5. Gaul rata. Masukkan air asam jawa. Masukkan air hingga sama paras dengan ayam. Gaul rata.
6. Masukkan kentang. Tutup periuk. Biarkan masak menggunakan api yang sederhana.
7. Bila mendidih, masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Gaul rata. Tutup lagi periuk.
8. Biarkan kuah pekat. Kacau sesekali supaya tidak berkerak.
9. Tutup api. Hidangkan.

Itulah bagaimana untuk membuat dan memasak Resepi AYAM UNGKEP BONDA ala Melayu

Masa sekian resipi Resepi AYAM UNGKEP BONDA ala Melayu, Mudah-mudahan boleh memberi manfaat kepada anda semua. Well, Sila Baca artike memasak resepi lain.

Anda sedang membaca artike Resepi AYAM UNGKEP BONDA ala Melayu dan artike ini permalink url https://melayu-resepi.blogspot.com/2014/05/resepi-ayam-ungkep-bonda-ala-melayu.html Mudah-mudahan artikel ini Ini mungkin berguna.

Tweet